IL FILO DEL VIAGGIO

Ogni giornata sarà accompagnata da una domanda. Non per cercare una risposta unica, ma per osservare lo stesso territorio da prospettive diverse e lasciarci guidare dalle persone che incontreremo.

Come può l’agricoltura custodire il territorio e costruire futuro alle porte di una grande area metropolitana?

Partiremo dall’Abbazia di Mirasole, leggendo il rapporto antico tra acqua, agricoltura, lavoro e comunità, per arrivare alle esperienze contemporanee della Comunità del Cibo e di Cascina Santa Brera.

Che cosa succede quando il cibo mette in relazione produttori e cittadini?

Seguiremo il cibo dal campo alla trasformazione, dalla vendita diretta all’organizzazione collettiva degli acquisti, incontrando Cascina Isola Maria, Cascina Zipo e BuonMercato. Il percorso continuerà a Cascina Contina, dove agricoltura e cibo incontrano inclusione, lavoro e cura delle persone.

Come si passa da tante esperienze locali a una comunità capace di agire insieme?

Lo scopriremo tornando a Mirasole per Opera con Gusto, incontrando la rete della Comunità del Cibo e mettendo in relazione le esperienze attraversate durante il viaggio.

Più che un itinerario, sarà un viaggio lungo il percorso che trasforma terra, cibo e relazioni in comunità.

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Venerdì 2 ottobre

Domanda del giorno: Come può l’agricoltura custodire il territorio e costruire futuro alle porte di una grande area metropolitana?

Ore 14.00 – Ritrovo all’Abbazia di Mirasole, Opera

Il viaggio comincia da un luogo che racconta un rapporto antico tra terra, acqua, lavoro e comunità.

All’arrivo ogni partecipante riceverà il Taccuino del Viaggio, uno spazio personale in cui raccogliere incontri, parole, domande e riflessioni durante i tre giorni.

Visiteremo l’Abbazia di Mirasole cercando di leggerla non soltanto come luogo storico e artistico, ma come testimonianza di un territorio modellato nei secoli dall’agricoltura: canali d’acqua, marcite, mulini, allevamento, coltivazioni e attività produttive hanno costruito il paesaggio della Bassa milanese.

Qui incontreremo Laura De Biasio, presidente del GAS di Opera e tra gli organizzatori di Opera con Gusto, e Patrizio Monticelli, presidente della Comunità del Cibo del Parco Agricolo Sud Milano.

Con loro entreremo nel presente del territorio, scopriremo come GAS, produttori, amministrazioni locali, associazioni e cittadini abbiano iniziato a mettere in relazione esperienze diverse costruendo una Comunità del Cibo.

Nel tardo pomeriggio raggiungeremo Cascina Santa Brera, a San Giuliano Milanese.

Conosceremo un’azienda agricola biologica nella quale produzione, formazione e vita comunitaria si intrecciano, ascoltando il racconto delle scelte che ne hanno accompagnato il percorso.

La giornata si concluderà attorno alla tavola con un giropizza preparato utilizzando anche prodotti della cascina.

Dopo cena raggiungeremo Cascina Isola Maria, ad Albairate, dove trascorreremo entrambe le notti del viaggio.

Una cascina scelta non soltanto come luogo in cui dormire: anche qui la relazione con i GAS e con il Distretto di Economia Solidale Rurale del Parco Sud ha fatto parte del percorso dell’azienda verso il biologico.

La domanda con cui chiudere la giornata:
Un’azienda agricola può essere anche un luogo dove si costruisce comunità?

 

Sabato 3 ottobre

Dal campo alla comunità

Domanda del giorno: Che cosa succede quando il cibo mette in relazione produttori e cittadini?

Dopo la colazione inizieremo la giornata proprio a Cascina Isola Maria, incontrando chi la abita e ascoltando la storia dell’azienda, della scelta biologica e delle relazioni costruite negli anni con GAS e reti dell’economia solidale.

Raggiungeremo quindi Cascina Zipo, a Zibido San Giacomo.

Ad accoglierci sarà la famiglia Pozzi, che ci accompagnerà alla scoperta di una cascina nella quale storia e agricoltura continuano a convivere.

Inizieremo conoscendo la parte storica del complesso e la sua antica casa di caccia, per poi entrare nel cuore dell’attività agricola visitando la stalla, il caseificio e i campi.

Seguiremo così il percorso che lega la terra all’allevamento e alla trasformazione artigianale del latte, incontrando una realtà nella quale la produzione agricola continua a mantenere un rapporto diretto con il territorio e con chi ne sceglie i prodotti.

Concluderemo l’esperienza a tavola con una degustazione guidata dei formaggi e dei prodotti della cascina, accompagnata dal risotto preparato con le produzioni aziendali.

Sarà un modo per conoscere una filiera corta non soltanto attraverso il racconto, ma seguendo concretamente il percorso dal campo alla trasformazione, fino alla tavola.

Nel primo pomeriggio ci sposteremo a BuonMercato, a Corsico.

Dopo avere incontrato chi produce, guarderemo la filiera dall’altra parte.

BuonMercato nasce da oltre quindici anni di esperienza nell’economia solidale e mette in relazione produttori e cittadini attraverso forme di acquisto e distribuzione che non si limitano alla compravendita di prodotti.

Incontreremo chi anima l’associazione per capire come vengono scelti i produttori, come si costruisce nel tempo una relazione di fiducia tra chi produce e chi acquista e che cosa distingue un’esperienza di economia solidale da un normale punto vendita.

Nel tardo pomeriggio raggiungeremo Cascina Contina, a Rosate.

Qui il viaggio compirà un altro passaggio.

Il cibo non sarà più soltanto produzione e filiera: incontreremo un’esperienza nella quale agricoltura, cooperazione sociale, lavoro, inclusione e cura delle persone diventano parti dello stesso progetto. Contina intreccia la propria attività con GAS, associazioni, realtà dell’economia circolare e percorsi di riutilizzo sociale dei beni confiscati alle mafie.

Dopo la visita e l’incontro ci prenderemo un tempo per il nostro Taccuino del Viaggio, condividendo ciò che ci ha colpito durante la giornata.

La domanda con cui fermarci:
Quando produrre e condividere cibo diventa un modo per prendersi cura delle persone e del territorio?

La giornata si concluderà con la cena insieme presso l’agriturismo di Cascina Contina.

Rientro e pernottamento a Cascina Isola Maria.

 

Domenica 4 ottobre

Dalle esperienze alla Comunità del Cibo

Domanda del giorno: Come si passa da tante esperienze locali a una comunità capace di agire insieme?

Dopo la colazione torneremo all’Abbazia di Mirasole.

Sarà lo stesso luogo dal quale siamo partiti, ma lo attraverseremo con occhi diversi.

Dopo avere conosciuto agricoltori, GAS, filiere corte, cooperative sociali e cittadini, potremo comprendere meglio il significato di una rete che prova a mettere queste esperienze in relazione.

La giornata sarà dedicata a Opera con Gusto, l’iniziativa che riunisce all’Abbazia produttori, cittadini e realtà della Comunità del Cibo del Parco Agricolo Sud Milano.

Parteciperemo agli incontri e alle attività previste dal programma, entrando in contatto con altre esperienze del territorio e con le questioni che attraversano oggi il futuro dell’agricoltura e del cibo. In particolare dalle 14.30 alle 16 ci sarà un Forum dedicato a “OGM, BIOLOGICO, SALVAGUARDIA DELL’AMBIENTE: CONVIVENZA NON POSSIBILE”

Prima di salutarci ci prenderemo un ultimo momento di restituzione del viaggio.

Che cosa di ciò che abbiamo incontrato può essere riportato nei nostri territori? Quali relazioni possono continuare dopo il viaggio?

Riprenderemo le pagine del Taccuino, le persone incontrate e le domande che ci hanno accompagnato per tre giorni.

Perché Territori che custodiscono il futuro non nasce per collezionare luoghi visitati, ma per mettere in relazione esperienze.

E perché il viaggio possa continuare anche dopo il ritorno.

Conclusione del viaggio nel pomeriggio.

Una parte della quota di partecipazione a questo viaggio è destinata alla Quota Sociale di Rete.

Si tratta di un contributo già compreso nel prezzo del viaggio, che non comporta alcun costo aggiuntivo e che sostiene le comunità e le reti che condividono i valori del progetto Territori che custodiscono il futuro.

Attraverso quale realtà partecipi a questo viaggio?

◉ Co-energia
Sostieni i progetti collettivi di economia solidale, le filiere etiche e le reti di cittadinanza attiva promosse da Co-energia.

◉ Natura in Movimento
Sostieni lo sviluppo del progetto Territori che custodiscono il futuro, la realizzazione di nuovi itinerari esperienziali e la costruzione di nuove collaborazioni con comunità e territori.

◉ Comunità del Cibo del Parco Agricolo Sud Milano
Sostieni la costruzione di relazioni tra produttori, cittadini, GAS, associazioni e amministrazioni locali e lo sviluppo di un sistema alimentare territoriale fondato sulla sostenibilità, sulla filiera corta e sulla cura del territorio.

Perché questa scelta?

Secondo Euclides Mance, filosofo brasiliano dell’economia di liberazione, ogni scelta può contribuire a creare circuiti economici solidali, nei quali il valore continua a circolare, rafforzando relazioni, comunità e territori.

Con questo stesso spirito, una parte della quota di partecipazione viene restituita alle realtà che rendono possibile questo progetto, contribuendo a generare nuove opportunità di incontro, collaborazione e sviluppo territoriale.

La tua scelta non comporta alcun costo aggiuntivo: ti permette semplicemente di indicare quale comunità desideri contribuire a rafforzare, affinché il valore generato da questo viaggio continui a produrre nuove relazioni, esperienze e opportunità.

Il viaggio prevede visite ad aziende agricole, passeggiate nei borghi e negli spazi rurali, incontri e momenti di convivialità. È consigliato un abbigliamento comodo e adatto alle condizioni meteorologiche e alle attività all’aperto.

Gli spostamenti tra le diverse località e le realtà che visiteremo saranno effettuati con mezzi propri. Una volta formato il gruppo, chi lo desidera potrà accordarsi con gli altri partecipanti per condividere gli spostamenti e organizzare equipaggi comuni, riducendo il numero di auto utilizzate.

Il programma è costruito in collaborazione con le realtà che ci ospiteranno. Natura in Movimento si riserva pertanto la possibilità di modificare l’ordine delle attività, gli orari o singoli aspetti del programma qualora lo rendano necessario le condizioni meteorologiche, esigenze organizzative delle realtà coinvolte o altre circostanze sopravvenute, mantenendo per quanto possibile invariati i contenuti e il senso complessivo dell’esperienza.

Conferma del viaggio e pagamento

Il viaggio sarà attivato al raggiungimento del numero minimo di 6 partecipanti.

La prenotazione non comporta il pagamento immediato. Al raggiungimento del numero minimo riceverai una nostra e-mail con la conferma definitiva del viaggio e le indicazioni per effettuare il pagamento.

La conferma o l’eventuale annullamento del viaggio per mancato raggiungimento del numero minimo saranno comunicati entro il 22 settembre 2026.

Qualora il viaggio non venga attivato, nessun pagamento sarà richiesto. Eventuali somme già versate saranno integralmente rimborsate.

Nei giorni precedenti la partenza verrà inoltre creato un gruppo WhatsApp, utilizzato esclusivamente per le comunicazioni organizzative relative al viaggio e, per chi lo desidera, anche per facilitare gli accordi tra partecipanti per la condivisione degli spostamenti.

Rinunce, sostituzioni e rimborsi

Il partecipante può rinunciare al viaggio in qualsiasi momento prima della partenza.

Poiché il viaggio prevede pernottamenti, pasti, visite, incontri e attività organizzate con diverse realtà del territorio, con l’avvicinarsi della data di partenza alcuni servizi vengono confermati e possono diventare parzialmente o totalmente non rimborsabili.

In caso di rinuncia da parte del partecipante, saranno applicate le seguenti condizioni:

• fino a 15 giorni prima della partenza: rimborso del 75% della quota versata;
• da 14 a 7 giorni prima della partenza: rimborso del 50% della quota versata;
• da 6 a 3 giorni prima della partenza: rimborso del 25% della quota versata;
• nei 2 giorni precedenti la partenza, il giorno della partenza o in caso di mancata presentazione: nessun rimborso.

Le percentuali indicate si applicano alla quota complessiva del viaggio.

In caso di impossibilità a partecipare, è possibile chiedere di cedere la propria prenotazione a un’altra persona, previa comunicazione a Natura in Movimento e nel rispetto delle condizioni previste per la partecipazione al viaggio. Eventuali costi effettivi derivanti dalla sostituzione saranno comunicati prima di procedere.

Restano in ogni caso fermi i diritti del viaggiatore previsti dalla normativa vigente in materia di pacchetti turistici, compreso il diritto di recedere senza spese nei casi di circostanze inevitabili e straordinarie che si verifichino nel luogo di destinazione o nelle sue immediate vicinanze e che incidano in modo sostanziale sull’esecuzione del viaggio.

In caso di annullamento del viaggio da parte di Natura in Movimento, le eventuali somme già versate saranno rimborsate secondo quanto previsto dalla normativa vigente.

Se vuoi richiedere informazioni su questa proposta o per gruppi personalizzati, compila il form sottostante